德丰昌:大寒撞上腊八,茶香袅袅,寒将不寒!
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德丰昌:大寒撞上腊八,茶香袅袅,寒将不寒!

冬雪雪冬小大寒,

大寒至,冬见尾;

腊八至,年初露。

如果黎明的黑,

是在等晨曦破晓;

那么大寒的冷,

便是在等春风拂面。


很巧,今年的大寒,

撞上了腊八。

— 茶香袅袅,寒将不寒 —


大寒,是24节气中的最后一个节气。俗语道:大寒小寒,无风自寒;而大寒一词,也有古人将称其为“极寒”。


“极寒”之时,也是万物蛰伏之时。古人对养生,讲究“阴阳平衡”,更着重于“藏”,积蓄体内“阳气”,对抗“阴冷”的寒冬。时代发展至今,所谓“阴阳平衡”也已被更科学、更合理的“营养均衡”所代替。


但无论是何种叫法,“平衡”二字仍是重中之重。对于爱茶之人来说,对抗寒风呼啸、坚冰耸立的“绝佳之宝”,无外乎一壶冒着热气的醇韵熟茶。

无论是“醇厚 · 大班章”的霸气酽然,还是“醇润 · 易武正山”的温润柔和,都是这凛冽寒冬里最佳的伙伴。


厚重的陈香被袅袅而升的热气抬至鼻息,壶中是沸腾不止的清水,盖碗之内是等着释放下一泡温热的干茶,杯中那红浓透亮之汤,也满含着熟茶的温热与醇韵。


于是,桌案之上,茶香袅袅,寒将不寒。

— 大雪至,冬见尾 —


大寒,虽有“极寒”之意,但我国不少地区,小寒的冷是更甚于“大寒”的,所谓“极寒”,也带着一丝古人观念中的“物极必反”之意,带着对于春暖花开的期盼之意。


但无论是“寒之极处”,还是“物极必反”,这个冬天终究是快过去了。既然春茶未至,煮一壶老茶倒也是一番别样风味。

图片来源于网络,侵删


布朗陈香砖,5年岁月磨砺,粗老之芽叶也正是煮饮之上品。任它窗外是飞雪还是寒风,只需静待壶鸣,品布朗之劲爽、老茶之甘醇,静等春来即可。


大寒,是24节气中的最后一个节气。大寒过,便是一个新的轮回。

— 腊八至,年初露 —


腊八节本是佛教的节日之一,后逐渐流入平常百姓家,成为了我们民族传统的一个习俗节日。在民间,“腊八”通常意味着“过年”的开始。


虽说各地对于腊八节的习俗、过法不尽相同,但“腊八粥”却几乎是全国通用;虽然食材选择上略有出入,但也均在“五谷杂粮”范围内。


包容性,是我们整个中华民族的特点。正如一杯好茶那般,独善其身,又包罗万象;满含醇韵,又不失温润。

无论是腊八的人间烟火气,还是大寒的佳茗暖人心,这个冬天,终究是迎来了尾声。

于是,大寒相遇了腊八;烟火气遇见了佳茗香,寒冬最后也会与春风相遇。

然后,周而复始。

原标题:节气 | 大寒撞上腊八,是希望之花在绽放

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